▼市販のコーヒー豆で喫茶店やってるけど質問ある?(おいしいお)
勝手に語るわ
使ってる豆はこれ
もともと自分がコーヒー好きで、市販の豆では一番美味しかったから
市販の豆は焙煎が浅いので、自分で追焙煎する
家庭用のノンオイルフライヤーで5分、これだけで少しマシになる
あとは中~細挽きにして淹れるだけ
朝イチで焙煎して挽いて、一日で使い切る
あんまり余らないけど、余ったら捨ててる