麺
▼ウマーなあんかけ焼きそば作ったったwww(速報☆料理まとめ)
うちは焼きそば用の蒸し麺使用。
もやし、にんじん、セロリ、たけのこ、しいたけ、鶏小間肉を塩と黒コショウで炒めて、
水、ウェイパー、酒、醤油、酢のスープであんかけに。
蒸し麺をザルに置いて熱湯でほぐしたら、
カンカンに熱したフライパン+サラダ油の上にポーンと放って約3分放置。
ひっくりかえして2分放置。
焦げ目を広げるようにしてほぐしたら、スープぶっかけて食う。
ウマー。
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